Wie zu kochen Eier scheint einfach. Aber nein, es gibt Tricks, um perfekt gekochte Eier. Sie müssen einige Dinge zu erinnern, die Art der Oberfläche die Sie suchen zu erreichen. Eine schwerwiegende Komplikation, wie man Eier kochen ist, dass das Eiweiß und Eigelb unter verschiedenen Temperaturen zu kochen. So wird erwartet, dass Sie nicht bekommen, das Beste aus beiden. Entweder hat man eine nette, flauschige Eiweiß, sondern halb gekocht Eigelb oder ein schönes und solides Eigelb, sondern mit einer gummiartigen, verkocht Eiweiß.

Sind Sie immer mehr Sorgen darüber, wie Eier kochen, als Sie um ein paar Sekunden waren? Ärgern Sie sich nicht. Die vielen Faktoren, die Ihnen zeigen, wie man Eier kocht perfekt sind alle hier in diesem nützlichen Artikel.

Tipp # 1: Wählen Sie Ihre Eier gut. Sie werden nur über jede Art von Oberfläche lieben, wenn du off Start mit frischen Eiern mit Schalen, die frei von jeglichen Anzeichen von Rissen sind. Dies ist wichtig, vor allem wenn man insbesondere über das Eigelb wird gelb alle ganz sind. Die grüne Beläge von Eigelb vorkommen mit alten Eiern. Eier gelten als frische innerhalb drei vor fünf Tagen Schlüpfen. Wenn Sie sich nicht auf die Bank zu verkaufen Datum, das Sie sehen, auf dem Karton der Eier, können Sie leicht überprüfen, die Frische der Eier durch eine Schale mit Wasser. Wenn Ihr Ei sitzt auf seiner Seite in das Wasser, ist es frisch, wenn es auf beiden Seiten steht, ist es im Alter, wenn es schwimmt, sollte es nicht mehr verwendet werden.

Tipp # 2: Frische Eier sind schwer zu schälen, wenn gekocht. Wenn Sie eine nahtlose Oberfläche mit hartgekochten Ei wollen, können Sie es zunächst auf dem Kühlschrank und kocht es auf der fünften oder siebten Tag.

Tipp # 3: Stecken Sie nicht die Eier aus dem Kühlschrank direkt in die Pfanne zum Kochen, weil sie am ehesten zu knacken sind. Bringt sie auf Raumtemperatur zunächst entweder indem sie ihnen Lügen aus dem Kühlschrank eine Zeit lang oder Laufen sie durch heißes Wasser. Außerdem werden Eier, die auf Raumtemperatur Koch eine Minute weniger als Eier, die direkt aus dem Kühlschrank genommen werden.

Tipp 4: Legen Sie Ihre Eier in einem Topf auf einem einzigen Stapel. Dann legen Sie gerade genug Wasser, um sie zu decken. Über einen Zoll von Wasser über die Eier ausreichend berücksichtigt. Mehr oder weniger Wasser verändert das Ergebnis. Zu viel Wasser wird eine Verwechslung mit der Kochzeit geben. Zu wenig Wasser geben Ihnen ungleichmäßig gekochte Eier.

Tipp 5: Setzen Sie Ihre Pfanne auf hoher Hitze. Nach einer Minute schnellen kochen, können Sie den Topf vom Herd nehmen, lassen Sie die Eier ruhen in der überdachten Pfanne für 15 bis 20 Minuten, je nach Größe. Extra große Eier sollten auf 20 Minuten zu bleiben. Nach etwa 20 Minuten, legte die Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser (ja, solange sie heiß sind!). Dadurch wird Peeling eine leichtere Aufgabe.

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