Um eine bessere Brauer, irgendwann ein Haus Bier Bastler wollen über das Brauen mit anderen zu reden. Es ist natürlich, sozial zu sein mit Bier. Talking about unsere Brühgetränke und Verkostung anderer sollte viel dafür, warum wir brauen werden. Das Wissen und die Erfahrung von anderen Brauereien hilft uns, unsere eigenen Brauverfahren zu überarbeiten. Es hilft uns, mit einem Verständnis der Zutaten auch, inspiriert uns zu neuen Rezepten und bringen uns Geschmacksrichtungen wir träumen.

Vor kurzem begann ich meine lokalen Brauerei einen Club für Hausbrauern. Dieser Club trifft sich mindestens jeden ersten Dienstag im Monat. Diese Woche, 15 Hausbrauern versammelt, um über Brau sprechen, bekommen die Besichtigung einer handwerklichen Brauerei und einige brauen von anderen Mitgliedern Geschmack. Bei diesem Treffen erfuhr ich viel über alle Getreidesorten brauen und teilweise Getreide brauen. Wir sprachen auch einiges über Belüftung der Würze. Sauerstoff ist für die Hefe Gesundheit. Die Zugabe von Sauerstoff in unterschiedlicher Weise hielt meine Aufmerksamkeit.

Anderen zuhören darüber reden, wie ihre Brauverfahren war sehr interessant. Auch sprechen einige über meine Erfahrung war ebenso lohnend. Vor kurzem habe ich vier Chargen von Bier, von denen drei waren sauer gebraut. Andere hatten den letzten Probleme. Diskussion Desinfektion des Fermenters und der Flaschen war sehr hilfreich. Flaschen können individuell kontaminiert werden, nicht als eine gereinigte Haufen. Individual-Flaschen so schlecht schmeckendes Bier haben kann auf einen kleinen Ausfall der Geräte Reinigungsprozess.

Wir haben auch an die Mitglieder “Biere Probe. In dieser Woche zwei Mitglieder brachten in drei Bier. Jeder war erstaunlich. Zwei dieser Biere waren einige der besten, die ich je gehabt habe. Einer war ein Vanille-porter. Ich habe nicht gefunden Träger sehr leicht zu brauen. Nachdem schmeckte dieses Vanille porter, habe ich angeregt, Träger wieder zu brauen. Das Vanille-porter war schwer zu verstehen, wenn der Portier oder die Vanille kam zuerst. Die Speisen waren sehr gut ergänzen und hatte die Textur der Creme Ale. Very nice. Die andere ale war belgischen Bier. Ich halte Belgier sehr schwierig, weil sie mehr Pflege und nehmen Sie die Zutaten sind spezifisch. Das belgische war glatt, cremig und voller Würze.

Nach der Probenahme diese Biere und Hören eines mehrere Hauskochens Geschichten habe ich fand mich wieder inspiriert. Für den letzten Monaten hat sich mein Bierbrauen daheim war schwierig. Meine jüngsten Datensatz zwei Fünf-Liter-Chargen durch Tröpfcheninfektion Hefen kontaminiert worden sind, und eine dritte mit einer Reihe von seltsamen Geschmack Flaschen. Die anderen Biere waren nicht das, was ich mir erhofft hatte, aber sehr trinkbar. Als Trinkwasser ist wirklich, wo wir alle wollen, wie Brauer werden. Erstellen und Genießen ein Aroma des Bieres ist ein Weg. Genießen Sie die Gesellschaft von anderen Brauereien auf diesem Weg stimuliert, was ales uns am meisten!

Es könnte sein, dass es eine Hausbrauern Treffen, wo Sie leben. Ein großartiger Ort, zu Beginn der Suche für einen ist eine lokale Brauerei, Weingut, oder homebrew Versorgung zu speichern. Diese Orte sind Ziele für Brauereien. Es ist wahrscheinlich, dass die Manager von diesen Geschäften können Sie ein Brauer Treffpunkt. Wenn Sie brauen genießen, werden Sie wahrscheinlich genießen die Kameradschaft eines Hausbrauern Club.